Pesquisador da Unesp ensina como evitar contaminação no preparo de ovos
publicado em 28/02/2024
O professor Francisco Nascimento, que leciona a disciplina “Introdução à Gastronomia”, do curso de Turismo da Unesp em Rosana, explica como se deve preparar e consumir ovos para evitar contaminação pela bactéria salmonela.